Técnicas para la producción orgánica de la semilla criolla de ajo
Eduardo Agüero y Gina Borrero (*) El cultivo de ajo (Allium sativum) es una actividad casi extinta en Costa Rica, debido principalmente al ingreso del […]
Agricultura
Costa Rica: Glifosato, herbicida más usado en zona de incidencia de Enfermedad Renal Crónica
“Nos preocupa que se ha visto que el glifosato está en el suelo, en el aire, en el agua, en la comida, en la orina […]
Producción de agricultura orgánica pagaría hasta un 13% de IVA con reforma fiscal
Los agrotóxicos y agrovenenos tendrán una tarifa reducida del 1% del IVA. (COMUNICADO DE PRENSA) FECON, 2-10-2018. Mientras la producción de la agricultura orgánica será […]
Memorias de semillas criollas de arroz, frijol y maíz en Chambacú
Había toda una historia para conservar limpias y puras las semillas criollas de maíz, frijol y arroz. Este es el relato de don Jorge Castro […]
Editorial: La huerta sin cerco (*)
Pensemos la huerta en un contexto internacional de mega-fusiones de las corporaciones agrícolas más grandes del mundo. Si los entes reguladores lo permiten, cuatro empresas […]
Verónica Villa: «La red campesina produce el 70% de los alimentos que consumimos»
La red campesina alimentaria es la que nutre la diversidad; mientras que la forma industrial de producir alimentos promueve el uso tirano y egoísta de […]
El maíz en tiempos de guerra
Estreno de documental mexicano en Costa Rica El próximo 15 de mayo se estrenará en Costa Rica el documental del cineasta mexicano Alberto Cortés titulado […]
Nuevo gobierno, viejos piñeros
Henry Picado Cerdas (*) Las condiciones están dadas para que continúe la impunidad del delito ambiental piñero A un año de grandes movilizaciones contra la […]
“Chagüites” aún son referente ancestral y cosmogónico de Borucas
Fabiola Pomareda García (*) El chagüite es una práctica agrícola ancestral en el territorio indígena boruca, que da alimentos a muchas familias. Así lo desarrolla […]
Los chagüites en Térraba: “Todavía estamos tratando de sembrar así”
Fabiola Pomareda García (*) Doña Mercedes Rivera es una mujer indígena, que vive en Térraba, en la Zona Sur. A continuación reproducimos una conversación con […]